Nèier Siasser
"Nèier Siasser" (oder eifàch "Nèier") ìsch a Spezialität wo ma ìm Spotjohr trìnkt.
![Der "Federweißer" ist eine Spezialität die man im Herbst trinkt.](imag/bulleDE.png)
's ìsch Triwelmoscht, vu dr letschta Erbschta, wo fàngt à jara.
![Es ist Traubenmost, von der letzte Ernte, der anfängt, zu gären.](imag/bulleDE.png)
Dr Nèier Siasser "risst", dàs heißt: dr Sàft ìsch triab, sprudlig un enthàlt a betsi Àlkohol.
![Der Federweißer "reißt", das heißt: der Saft ist trüb, sprudelnd und enthält ein bisschen Alkohol.](imag/bulleDE.png)
A Bsunderheit vum Nèier Siasser ìsch àss d Flascha nìt züe sìn: ma losst ìmmer a Lächla ìm Kapsala, àss dr Gàs vu dr Jarung üssa kàt geh.
![Eine Besonderheit vom Federweißer ist dass die Flaschen nicht zu sind: man lässt immer ein Löchlein im Kapseln, so dass der Gas von der Gärung heraus gehen kann.](imag/bulleDE.png)
Tràditionell, trìnkt ma Nèier ìm Oktower, àm a eifach Owaassa, mìt Brot, Spack, Kaas, Nussa...
Uf frànzeesch heißt's: "vin nouveau" oder "vin bourru" (awer s hàt gàr nix z'düe mìt "Beaujolais nouveau". Eiglig, wàs ma "vin nouveau" nennt ìsch noch kèi Wii.)
![Nèier Siasser](album/NeierSiasser.jpg)
<= vorhar uf Elsassisch / jetzt uf frànzeesch =>