Wàs ìsst ma ìm Elsàss? 

Ìm Elsàss ìsst ma: (meischta Traditionnella Beispìeler) 

• Sürkrüt 

• Flàmmeküeche (ìm Unterlànd) 

• Bäckaofa

• Knäpfla, Spätzle

• Kàrpfa 

• Wìrscht (Montbéliard, Wienerla) 

• Bratzala 

• Bibbalakas 

• Mìnschterkas 

• Zìwalawahja 

• Griasspflütta 

• Hartäpfelpflütta (ìm Owerlànd) 

• Grumberischkiechle (ìm Unterlànd) 

• Äpfelkiachla un Gmiassuppa 

• Fleischschnacka 

• Kugelhopf